Піца з цибулею, печерицями та індичкою

Піца з індичкою Ця піца готується без використання томатного соусу. Цибулю і моцарелла надають страві соковитість, індичка і печериці — поживність, рукола — освіжає готову піцу і доповнює смакову гаму. Печериці, якщо вони свіжі і білосніжні, можна просто протерти серветкою, щоб гриби не ввібрали в себе вологу.


Піца з індичкою Ця піца готується без використання томатного соусу. Цибулю і моцарелла надають страві соковитість, індичка і печериці — поживність, рукола — освіжає готову піцу і доповнює смакову гаму. Печериці, якщо вони свіжі і білосніжні, можна просто протерти серветкою, щоб гриби не ввібрали в себе вологу.

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 350 г
  • Вода 240 мл
  • Дріжджі сухі 7 г
  • Олія оливкова 50 мл
  • Сіль 1 щіпка
  • Цукор 3 г
  • Індиче філе 60 г
  • Гриби печериці 120 г
  • Цибуля ріпчаста 120 г
  • Сир Моцарелла 70 г
  • Суміш італійських трав 2 г
  • Олія оливкова 10 мл
  • Рукола 10 г
  • Чебрець (Чебрець) сухий 5 г

Інструкції

  • Крок 1 Дли приготування піци з основних продуктів потрібно: відварна індичка, свіжі печериці, цибуля ріпчаста, 200 г заздалегідь підготовленого тіста для піци, оливкова олія, рукола, моцарелла.
  • Крок 2 Ріпчасту цибулю почистити, і злегка обсмажити разом з гілочкою сухого чебрецю на оливковій олії.
  • Крок 3 Тісто рівномірно розподілити тонким шаром по формі, змащеній маслом і посипаній борошном.
  • Крок 4 На тісто викласти обсмажену цибулю. Чебрець необхідно вийняти.
  • Крок 5 Чисті печериці нарізати пластинками, викласти на цибулю. У проміжки помістити дрібно нарізане м’ясо індички.
  • Крок 6 Посипати заготовку натертої на дрібній тертці моцарелою і сумішшю італійських трав.
  • Крок 7 Випікати піцу в розігрітій до 250 ° C духовці 10-15 хвилин. Піца повинна зарум’янитися, перед подачею присипати піцу руколою.