Отже, поїхали. Для початку змішаємо 100 г коричневого цукру і 140 г борошна. Сюди ж додаємо 230 Інгредієнти:
- Борошно для випічки — 280 Грам
- Коричневий цукор — 200 Грам
- Вершкове масло кімнатної температури — 345 Грам
- Вершковий сир — 500 Грам
- Цукор — пісок — 100 Грам
- Ваніль — 1 Чайна ложка
- Яйця — 2 Штуки
- Яблуко — 2 Штуки
- Кориця — 1/2 чайної ложки
- Вівсянка — 60 Грам
- Рідка карамель — 180 мілілітрів
Інструкції
Отже, поїхали. Для початку змішаємо 100 г коричневого цукру і 140 г борошна. Сюди ж додаємо 230 г вершкового масла і за допомогою виделки розминаємо все до консистенції крихти. Отриману суміш рівномірно розподіляємо по формі для випікання, змащену вершковим маслом. Тісто має бути утрамбована максимально щільно. Ставимо в духовку і випікаємо 15 хвилин при 170 градусах. Тим часом в ємності великого розміру збиваємо сир з цукром. Поступово вводимо в суміш яйця, продовжуючи збивати. Нарешті, додаємо ваніль і перемішуємо. Злегка запеченою тісто заливаємо нашої сирною начинкою. Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і змішуємо з корицею і цукровим піском. Викладаємо яблука на сирну начинку. Потім в невеликій мисочці змішуємо борошно, що залишилося, пластівці і ще 100 г коричневого цукру. Додаємо вершкове масло і перетираємо все в крихту. Покриваємо чізкейк шаром цієї крихти. Випікаємо 30 хвилин при 170 градусах. За 5 хвилин до готовності можна трохи зменшити температуру до 140-150 градусів. Подавати, поливши рідкої карамеллю.
Кількість порцій: 6
