Легкий салат

Перець очищаємо від насіння і мембран, нарізаємо соломкою. Помідор нарізаємо тонкими часточками. Інгредієнти:


  • Брокколі — 240 Грам
  • Кедрові горіхи — 20 Грам
  • Лимонний сік — 10 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 20 Грам
  • Маслини — 16 Штук
  • Олія оливкова — 20 мілілітрів
  • Помідор — 100 Грам
  • Перець солодкий — 60 Грам
  • Песто соус — 40 мілілітрів
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Перець очищаємо від насіння і мембран, нарізаємо соломкою. Помідор нарізаємо тонкими часточками. Суцвіття брокколі розрізаємо навпіл. Маслини нарізаємо тонкими кільцями. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями, вимочуємо 5 хвилин в окропі. Змішуємо маслини, брокколі, помідори, перці і цибулю. Додаємо соус песто (купівельної або приготовлений власноруч) і кедрові горішки. Заправляємо салат оливковою олією, солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо — і салат готовий!

Кількість порцій: 2