Салат з курячої печінки

Салат з курячої печінки з яблуком Куряча печінка дуже простий у приготуванні продукт, головне щоб сама печінка була свіжа! З цього субпродукту виходять відмінні оладки-котлетки або більш складні з приготування страви такі як, наприклад, печінковий торт. Але з іншого боку іноді хочеться чогось нового. У такому випадку пропонуємо рецепт салату з курячою печінкою. Салат з курячої печінки дуже доповнюють яблука і свіжі хрусткі листя салату, які надають соковитість і новий смак обсмаженої печінки. У процесі приготування важливо печінку прожарити, але не пересушити, яблука повинні бути соковитими і кисло-солодкими. У заправці присутній каррі, що дуже цікаво відтіняє смаки інших інгредієнтів. У результаті виходить справжній перекус, так як пропонований салат досить ситний і легко допоможе перетворитися на повноцінний гарнір або самостійний вечерю!


Салат з курячої печінки з яблуком Куряча печінка дуже простий у приготуванні продукт, головне щоб сама печінка була свіжа! З цього субпродукту виходять відмінні оладки-котлетки або більш складні з приготування страви такі як, наприклад, печінковий торт. Але з іншого боку іноді хочеться чогось нового. У такому випадку пропонуємо рецепт салату з курячою печінкою. Салат з курячої печінки дуже доповнюють яблука і свіжі хрусткі листя салату, які надають соковитість і новий смак обсмаженої печінки. У процесі приготування важливо печінку прожарити, але не пересушити, яблука повинні бути соковитими і кисло-солодкими. У заправці присутній каррі, що дуже цікаво відтіняє смаки інших інгредієнтів. У результаті виходить справжній перекус, так як пропонований салат досить ситний і легко допоможе перетворитися на повноцінний гарнір або самостійний вечерю!

Інгредієнти:

  • Куряча печінка 400 г
  • Яблуко 2 шт.
  • Салат зелений 1 пучок
  • Сік лимонний 1 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Оцет столовий 1 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Вода кип’ячена 1 ст. л.
  • Каррі 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 1 щіпка
  • Сіль 1 щіпка

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування салату візьмемо курячу печінку, кисло-солодкі соковиті яблука, салат, рослинне масло і спеції.
  • Крок 2 Курячу печінку помити, обсушити і обсмажити на олії до рум’яного кольору 10-15 хвилин, додавши дрібку солі.
  • Крок 3 Яблука помити і порізати тонкою соломкою, а потім скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли.
  • Крок 4 Листя салату добре помити, обсушити і порізати.
  • Крок 5 Готову печінку остудити і порізати соломкою.
  • Крок 6 Приготувати заправку — з’єднати рослинне масло, оцет, порошок каррі, кип’ячену воду, сіль і чорний мелений перець.
  • Крок 7 З’єднати листя салату, яблука, курячу печінку і заправку.
  • Крок 8 Акуратно перемішати салат, додати сіль за смаком.