Багато діток насилу їдять сир в чистому вигляді. Приготуйте для них чудовий десерт з сиру з малиною і какао. Ці ласощі точно буде з’їдено вашим малюком і, напевно, у вас ще попросять добавки. Отже, представляємо вашій увазі рецепт бланманже сирного. Збережіть його на вашій сторінці у соцмережі, щоб він завжди був під рукою.
Бланманже сирне — рецепт з фото
Добавки до бланманже можуть бути самими різними, тут все залежить від вашої фантазії. Можна додати різноманітні ягоди, фрукти, горіхи і навіть шоколад. Сьогодні нашій начинкою буде малина і какао. Какао — смачно, малина — корисно.
Необхідні інгредієнти:
- 200 грам м’якого сиру;
- 80 мл пастеризованого молока;
- 90 мл сметани;
- 10 грам желатину;
- пакетик ванільного цукру;
- 100 грам малини;
- 100 грам какао;
- цукрової пудри за смаком.
Покрокова інструкція:
У глибоку чисту миску налийте тепле молоко. Всипте в нього желатин, розмішайте і дайте суміші постояти 30 хвилин.
Додайте до сиру сметану, перемішайте суміш виделкою.
Для бланманже підійде тільки м’який сир. Якщо у вас великий зернистий сир, користуючись міксером, збийте його до м’якого стану.
Всипте в сирну суміш ванільний цукор і пудру.
Малину обполосніть під проточною водою і кожну ягідку розріжте навпіл.
Як тільки желатин добре розбухне в молоці і вийде густа кашка, ставте суміш на вогонь. Не доводьте молоко до кипіння, достатньо просто трохи нагріти. Вилийте гарячу масу до сиру і все ретельно перемішайте.
Розлийте отриману суміш у дві тарілки. В одну додайте малину, в іншу какао.
Перемішайте, розлийте по формах і поставте в холодне місце для застигання. Через 2-3 години сирне желе готове. Смачного!
