Шоколадні тістечка з арахісовим маслом та горіхами

1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом Інгредієнти:


  • вершкове масло — 8 Ст. ложок (розм’якшене)
  • цукор — 1,75 Чашки
  • арахісове масло — 1 Стакан
  • жовток великий — 3 Штуки
  • білок — 2 Штуки
  • екстракт ванілі — 2 чайні ложки
  • борошно — 2 Чашки
  • шоколадні чіпси напівсолодкі — 1,5 Чашки
  • сіль — 0,5 чайної ложки
  • шоколадні чіпси напівсолодкі — 1,5 Чашки (на глазур)
  • жирні вершки — 0,5 Чашки (на глазур)
  • вершкове масло м’яке — 1 Ст. ложка (на глазур)

Інструкції

1. Зробити тістечка. Розігріти духовку до 175 градусів зі стійкою в центрі. Змастити маслом деко, потім вистелити пергаментним папером і змастити маслом пергамент. Збити разом масло і цукор електричним міксером на високій швидкості, потім додати арахісове масло і продовжувати збивати. Додати яйця, жовток і ванільний екстракт. Зменшити швидкість до низької і додати борошно. Додати шоколадні чіпси, акуратно перемішати. 2. Викласти тісто на підготовлений лист, розрівнявши шпателем. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 40 до 45 хвилин. Дати повністю охолонути на деку, близько 1 1/2 години. 3. Тим часом зробити шоколадну глазур. Покласти шоколадні чіпси в миску. Вершки довести до кипіння в невеликій каструлі, вилити вершки поверх шоколадних чіпсів і дати постояти протягом 1 хвилини. Додати вершкове масло і злегка збити, поки шоколад не розплавиться, до отримання однорідної суміші. Вилити глазур на охолоджене тісто і дати постояти близько 15 хвилин. 4. Нарізати на квадрати і подавати. Зберігати тістечка в один шар в герметичному контейнері 3 дні.

Кількість порцій: 8