Яєчний суп в римському стилі

У мисці збити яйця, сир, сіль і цедру. Закип’ятіть бульйон і повільно вливайте яєчну сме Інгредієнти:

  • яйця — 4 Штуки
  • тертого сиру пармезан — 4 Ст. ложки
  • цедра 1 лимона — 1 Штука
  • бульйон — 1 Літр (домашнього приготування)
  • сіль — 1 Штука

Інструкції

У мисці збити яйця, сир, сіль і цедру. Закип’ятіть бульйон і повільно вливайте яєчну суміш при цьому швидко помішуй, розділяючи смись на грудочки маленького розміру. Подавати гарячим додавши дрібку тертого мускатного горіха (не обов’язково)


Кількість порцій: 4