Шашлик з креветок у пряному соусі

1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного Комбаї Інгредієнти:


  • часник — 3 зубчики
  • перцю чіпотл в соусі — 2 Штуки
  • соусу від перців чіпотл — 2 чайні ложки
  • лимон — 1 Штука
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки
  • паприки — 1 Ст. ложка
  • кінзи — 1 Ст. ложка
  • солі — 1 Чайна ложка
  • чорного перцю — 1/2 чайної ложки
  • червоного перцю пластівцями — 1/4 чайної ложки
  • кайенского перцю — 1/4 чайної ложки
  • креветок — 700 Грам
  • ананаса — 4 скибочки

Інструкції

1. Креветки очистити і розрізати навпіл. Вичавити сік з лимона. У мисці кухонного комбайна змішати подрібнений часник, перець чіпотл з соусом, сік лимона, оливкова олія, паприку, кінзу, сіль, чорний перець, червоний перець пластівцями і кайенский перець. 2. У велику миску або пластиковий мішок помістити очищених креветок. Полити креветки приготовленим маринадом і добре перемішати, щоб маринад рівномірно розподілився. Маринувати креветки протягом 20 хвилин. 3. Розігріти гриль під відкритим небом на середньому вогні. Витягти креветки з маринаду і прибрати все зайве. Нанизати близько 6 креветок на шпажку і смажити, поки креветки не стануть рожевими, близько 2-3 хвилин з кожного боку. 4. Подавати готовий шашлик з скибочками свіжого ананаса і рисом на гарнір.

Кількість порцій: 4-6