Торт «Ванька кучерявий»

Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур’ю — справжнє об’їдять Інгредієнти:


  • кефіру — 200 Грам
  • яйця — 3 Штуки
  • цукру — 1 Стакан
  • соди — 1 Чайна ложка
  • ванілін — За смаком
  • борошна — 6 Ст. ложок
  • какао — 3 Ст. ложки
  • сметани — 200 Грам (крем)
  • цукру — 1 Стакан (крем)
  • молока — 100 Грам (глазур)
  • цукру — 4 Ст. ложки (глазур)
  • какао — 2 Ст. ложки (глазур)
  • вершкового масла — 1 Ст. ложка (глазур)

Інструкції

Бісквітні коржі з ніжним сметанним кремом під шоколадною глазур’ю — справжнє смакота! Приготування: Розтерти яйця з цукром і ваніліном в мисці. Влити кефір, додати борошно і гашене оцтом соду. Ретельно перемішати. Розділити тісто на 2 частини. В одну частину додати какао. Викласти тісто у форми і запекти в розігрітій духовці 2 коржі. Білий корж нарізати кубиками. Вмочити кожен кубик в сметанний крем. Щоб приготувати крем, збити міксером сметану і цукор. Змастити сметанний кремом шоколадний корж і викласти на нього гіркою кубики з білого коржа. Щоб приготувати глазур, налити молоко в каструлю і довести до кипіння. Додати цукор, какао і варити 4 хвилини. Додати вершкове масло і варити 3 хвилини. Залити торт приготовленої глазур’ю. Замість глазурі торт можна посипати тертим шоколадом.

Кількість порцій: 8