Сочиво традиційне

1. У першу чергу, для набухання родзинок, заливаємо його окропом. Промиваємо рис, і холодно Інгредієнти:


  • Цукрова пудра — За смаком
  • Рис — 50 Грам
  • Кориця — 1 Чайна ложка
  • Цукор — 50 Грам
  • Горіхи (волоські, мигдальні, арахіс) — 200 Грам
  • Ізюм — 200 Грам

Інструкції

1. У першу чергу, для набухання родзинок, заливаємо його окропом. Промиваємо рис, і холодною водою його заливаємо. Поставимо каструлю з рисом але вогонь, і доведемо до кипіння. 2. Рис відкидаємо на сито, воді даємо стекти. Холодною водою промиваємо. Рис знову заливаємо холодною водою (води наливаємо багато), які не помішуючи, варимо до готовності. Потім зливаємо воду, рису даємо трохи охолонути. 3. Горіхи очищаємо (щоб легше очищалася шкурка з мигдальних горіхів, їх попередньо можна ошпарити окропом), тепер горіхи треба потовкти або змолоти в кавомолці. Змішуємо цукор і горіхи. 4. Додаємо трохи кип’яченої води (повинна вийти кашка). Тепер з рисом змішуємо горіхову масу, і додаємо ізюм. 5. Потім з корицею змішуємо цукрову пудру. На велику тарілку викладаємо кашу, і зверху присипаємо цукровою пудрою з корицею. Смачного!

Кількість порцій: 6