Банановий хліб з корицею

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом деко форму для хліба. 2. Розім’яти Інгредієнти:


  • борошна — 1 Чашка
  • цукру — 1/2 Чашки
  • розпушувача — 3/4 чайної ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • сіль за смаком
  • топленого вершкового масла — 4 Ст. ложки
  • сколотин — 1/3 Чашки (або 1/2 чашки звичайного йогурту)
  • велике яйце — 1 Штука
  • великий банан, пюре — 1 Штука (близько 1/2 чашки)
  • екстракту ванілі — 1 Чайна ложка
  • охолодженого вершкового масла — 1 Ст. ложка (для верхівки)
  • коричневого цукру — 1 Ст. ложка (для верхівки)
  • меленої кориці — 3/4 чайної ложки (для верхівки)
  • борошна — 1 Ст. ложка (для верхівки)
  • сіль — За смаком (для верхівки)

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Змастити маслом деко форму для хліба. 2. Розім’яти в мисці банан до консистенції пюре, у вас повинно вийти приблизно 1/2 чашки. 3. У великій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач, соду і 1/2 чайної ложки солі. Додати розтоплене вершкове масло і сколотини. Додати яйце і збивати протягом 1 хвилини. 4. Додати бананове пюре і ванільний екстракт. Ретельно розмішати. 5. Викласти отримане тісто в підготовлену форму для хліба, розрівняти поверхню гумовим шпателем. 6. Щоб зробити посипання для верхівки, змішати нарізане на шматочки охолоджене вершкове масло з борошном, коричневим цукром, корицею і дрібкою солі. 7. Посипати отриманою сумішшю верхівку хліба. Випікати хліб в розігрітій духовці 40-45 хвилин, поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не буде виходити чистою. 8. Дати охолонути у формі на решітці протягом 10 хвилин. Нарізати хліб на скибочки і подавати.

Кількість порцій: 8-10