Перці по-французьки

Важливо: Болгарський перець для фарширування вибирайте м’ясистий, з товстими стінками. Якщо ст Інгредієнти:

  • перець болгарський — 4 Штуки
  • грудка куряча — 200 Грам
  • печериці консервовані — 100 Грам
  • сир — 100 Грам
  • цибуля — 1 Штука
  • масло вершкове — 50 Грам

Інструкції

Важливо: Болгарський перець для фарширування вибирайте м’ясистий, з товстими стінками. Якщо стінки тоненькі, то під час запікання вони висохнуть, і смак перцю не відчува¹те. Рецепт приготування: Дрібно ріжемо цибулю і зелень петрушки, кропу, додаємо в до нарізання дрібно філе (попередньо відвареного). Солимо і перчимо до смаку, добре перемішуємо. Перець розрізаємо вздовж навпіл, ніжку залишаємо, виймаємо тільки серединку з насінням. Ніжку потрібно залишити для того щоб фарш в процесі запікання не вилазив через дірочку. Наповнюємо начинкою половинки перцю, посипаємо зверху сиром, потім панірувальними сухарями і на кожен перчик кладемо невеликий шматочок масла. Застеляємо деко папером для випічки, викладаємо перець і відправляємо в розігріту до 180 200 градусів духовку на півгодини. До панірувальних сухарях і фаршу можете додавати спеції на свій смак.


Кількість порцій: 4