Рецепт сирників з сиру — швидко, смачно і корисно!

Здавалося б, немає нічого складного в приготуванні сирників. Але у кожної господині є свої секрети. Одні додають цукор безпосередньо в тісто, інші — тушкують у підсолодженою воді або посипають несолодкі сирники пудрою. Є рецепти сирників і з курагою, родзинками, горіхами, фруктами. Пропонуємо вам кілька варіантів приготування цього смачного і корисного страви.


Рецепт №1. Сирники з сиру — класичний рецепт

Якщо у вас немає бажання все вихідні провести біля плити, готуючи близьким сніданки, обіди та вечері, то радимо вам освоювати рецепти простих і швидких страв, що не віднімають багато часу. Наприклад, на сніданок домочадців можна здивувати простими, але смачними сирниками з сиру.

Необхідні інгредієнти:

  • сир — 500 г
  • яйце — 1 шт
  • борошно — 6-7 ст. л.
  • сода — ½ ч. л.
  • сіль і цукор — за смаком

Спосіб приготування:

  1. змішати сир з яйцем. При цьому можна сміливо використовувати блендер, щоб домогтися більш однорідної консистенції всієї маси;
  2. потім в сирно-яєчну суміш додаємо борошно і знову ретельно перемішуємо;
  3. отримане сирне тісто набираємо ложкою і обвалюють у борошні, формуючи коржик;
  4. обсмажуємо на сковороді до рум’яної скоринки з двох сторін;
  5. окремо на стіл до приготованим сирним сирників подаємо сметану або варення.

Рецепт № 2. Рецепт домашніх сирників з сиру без яйця

Сирники без яєць виходять досить смачними. Їх люблять готувати господині, у яких вдома хтось страждає алергією. Звичайно, можна використовувати для приготування і сир з магазину, однак більш жирний домашній додасть страві ніжний смак.

Необхідні інгредієнти:

  • сир — 250 г
  • борошно — 3 ст. л.
  • цукор (звичайний або ванільний) — 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. сир ретельно перетираємо в мисці, додаємо просіяне борошно і цукор. Все добре перемішуємо;
  2. набираємо ложкою отримане тісто і, обваляти в борошні, надаємо форму коржі;
  3. обсмажуємо з двох сторін на сковороді в олії до золотистого кольору;
  4. уклавши красиво на тарілочки, подаємо до столу разом зі сметаною.

Рецепт №3. Рецепт дієтичних сирників

Багато жінок, що стежать за своєю фігурою, можуть розповісти вам про те, як же деколи полювання з’їсти щось смачненьке, але при цьому корисне і низькокалорійне. Якщо ви належите до їх числа, можете сміливо балувати себе оригінальними дієтичними сирними сирниками з вівсяної муки!

Необхідні інгредієнти:

  • сир знежирений — 500 г
  • яйце — 2 шт
  • вівсяне борошно — 3-4 ст. л.
  • цукор — 3 ст. л.
  • сіль — щіпка.

Спосіб приготування:

  1. перемішаємо в мисці всі компоненти до отримання однорідної маси;
  2. сформуємо сирники у вигляді колобків, потім пріплюсніте їх до форми коржиків;
  3. розігріваємо духовку до 200 ° C. На деко кладемо папір для випічки, викладаємо сирники і випікаємо в духовці до утворення підрум’яниться скоринки;
  4. до столу подаємо гарячими або холодними. А головне, їмо з задоволенням і не боїмося за свою фігуру!

Рецепт №4. Рецепт повітряних сирників з сиру

Декому не подобаються прості сирники, бо вони виходять щільними. Однак ми знаємо, як зробити блюдо повітряним, буквально тане в роті.

Необхідні інгредієнти:

  • сир — 1 кг
  • яйце — 2 шт
  • манка — 3 ст. л.
  • борошно — 3-4 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. сир ретельно перетираємо через сито або ж збиваємо блендером до максимальної однорідності;
  2. потім додаємо яйця, борошно і манну крупу. З отриманої маси замішуємо тісто;
  3. з тіста ліпимо сирники, обвалюють їх у борошні і відправляємо смажитися на сковороді, змащеній олією. Обсмажувати слід з двох сторін на невеликому вогні;
  4. на стіл подавати теплими, зі сметаною, джемом, медом або ж згущеним молоком.

Вибирайте будь-який рецепт на свій смак і насолоджуйтеся смачними сирними сирниками! Бажаємо приємного апетиту!