Журавлинний соус з апельсинами

У середній каструлі об’єднати журавлину, цукор, цедру апельсина і 1/2 склянки води, приправи Інгредієнти:


  • свіжої або замороженої журавлини — 700 Грам
  • цукру — 11/2 Склянки
  • широких смужки апельсинової цедри — 4 Штуки
  • свіжовичавленого апельсинового соку — 1 Стакан
  • води — 1/2 склянки
  • сіль і мелений перець — 1 Щіпка

Інструкції

У середній каструлі об’єднати журавлину, цукор, цедру апельсина і 1/2 склянки води, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити, поки соус не загусне, від 20 до 25 хвилин. Зняти з вогню і додати апельсиновий сік. Приготований соус може зберігатися в повітронепроникному контейнері в холодильнику до 1 тижня. Розігріти до кімнатної температури перед подачею на стіл.

Кількість порцій: 15