Торт швейцарський горіховий

Вершкове масло змішуємо з борошном. Додаємо миску яйце і третину цукру (близько 80 г). Хорош Інгредієнти:

  • Волоський горіх — 200 Грам
  • Вершкове масло — 100 Грам
  • Цукор-пісок — 300 Грам
  • Мед — 60 Грам
  • Борошно пшеничне — 250 Грам
  • Яйце куряче — 1 Штука
  • Вершки 35-40% — 200 мілілітрів

Інструкції

Вершкове масло змішуємо з борошном. Додаємо миску яйце і третину цукру (близько 80 г). Гарненько перемішуємо — і відправляємо в холодильник на годинку. Через годину дістаємо тісто з холодильника, волоські горіхи дрібно рубаємо. Цукор, що карамелізуем на повільному вогні до світло-коричневого відтінку. У гарячу цукрову карамель кидаємо рубані горіхи. Додаємо мед і вершки, гарненько перемішуємо, доводимо до кипіння. Тісто ділимо на дві нерівні частини. Обидві тонко (десь до 3 мм в товщину) розгортаємо. Ту частину, що побільше, викладаємо на пергаментний папір і в формочку для випікання. Виливаємо на тісто остигнула горіхово-карамельну суміш. Зверху накриваємо другим листом тесту. Гарненько защипуємо краю, щоб карамель не була пролита. Ставимо в духовку — і запікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах. Готовий пиріг злегка охолоджуємо, розрізаємо і подаємо. Смачного!


Кількість порцій: 8