Шоколадні тістечка з горіхами пекан

1. Встановити деко в нижній третині духовки і розігріти її до 160 градусів. Вистелити ф Інгредієнти:


  • вершкового масла — 10 Ст. ложок
  • цукру — 1 1/4 Чашки
  • несолодкого какао — 3/4 Чашки
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • екстракту ванілі — 1/2 чайної ложки
  • яйця — 2 Штуки
  • борошна — 1/2 Чашки
  • горіхів пекан — 2/3 Чашки

Інструкції

1. Встановити деко в нижній третині духовки і розігріти її до 160 градусів. Вистелити форму для випічки або лист 20Х20 см пергаментним папером або фольгою, залишаючи навіс на двох протилежних сторонах. Змішати вершкове масло, цукор, какао і сіль в середній мисці. 2. Поставити миску над великою каструлею з киплячою водою. Помішувати час від часу до тих пір, поки масло розтане, і суміш не стане однорідною і досить гарячою. Прибрати миску і відставити убік, злегка остудити, поки суміш не стане теплою. 3. Додати ванільний екстракт і перемішати дерев’яною ложкою. Додати яйця по одному за раз, перемішуючи після кожного додавання. Коли тісто буде виглядати густим, додати борошно і перемішати дерев’яною ложкою або гумовим шпателем. 4. Додати нарізані волоські горіхи, якщо ви їх використовуєте. Вилити тісто в підготовлену форму. 5. Запікати від 20 до 25 хвилин. Дати охолонути на стійці. 6. Підніміть краю пергаменту або фольги і перенесіть тістечка на обробну дошку. Розрізати на 16 або 25 квадратів.

Кількість порцій: 8