Шоколадний пиріг з брусницею

1. У першу чергу відокремлюємо від жовтків білки. Тепер треба добре розтерти з цукром ж Інгредієнти:


  • Шоколад — 100 Грам
  • Борошна — 50 Грам
  • Брусниці — 100 Грам
  • Сахара — 100 Грам
  • Суміш прянощів — 1 Чайна ложка
  • Яєць — 3 Штуки
  • Вершкове масло — 100 Грам

Інструкції

1. У першу чергу відокремлюємо від жовтків білки. Тепер треба добре розтерти з цукром жовтки. Збити в піну білки. Наламати шматочками шоколад і на водяну баню поставити розтоплювати. Коли почне плавитися шоколад, кладемо трохи вершкового масла. Тепер зняти з водяної бані, гарненько розмішати. 2. Жовткову суміш розмішуємо, і розтоплений шоколад виливаємо в миску. 3. Додати в шоколадно-яєчну суміш всю муку (мінус одна столова ложка) і тепер змішати з прянощами. До однорідності розмішати. 4. Брусницю промиваємо проточною водою, присипаємо потім її борошном, і кладемо в тісто. Додати обережно збиті білки і ложкою перемішати знизу вгору. 5. Змастити вершковим маслом, (так само треба посипати і борошном) форму для випічки. У форму вилити тісто. 6. У попередньо прогрітій духовці, температура сто вісімдесят, хвилин тридцять п’ять-сорок випікати пиріг. Смачного!

Кількість порцій: 6-7