Суп із сиром Чеддер

Інгредієнти. Обсмажте бекон. Відкрийте банку кукурудзи і поріжте цибулю. У сковороді розтопити Інгредієнти:

  • Борошно — 1/4 Чашки
  • Масло — 60 Грам
  • Тертого сиру Чеддер — 2 Чашки
  • Вустерширський соус — 2 чайні ложки
  • Маленький цибуля — 1 Штука
  • Банка кукурудзи — 1 Штука
  • Молоко — 2 Чашки
  • Пиво — 1 Чашка (можна замінити білим вином або бульйоном)
  • Гірчичний порошок — 1.5 чайної ложки
  • Кайенскийперець — 1/4 чайної ложки
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Часник, бекон — — За смаком (за бажанням)

Інструкції

Інгредієнти. Обсмажте бекон. Відкрийте банку кукурудзи і поріжте цибулю. У сковороді розтопіть масло і додайте цибулю коли масло ще не до кінця розтопилося. Смажте цибулю на повільному вогні близько 5 хвилин. Не дайте цибулі пригоріти. Додайте гірчичний порошок. І муку. Гарненько перемішайте і готуйте протягом хвилин. Додайте 2 чашки молока і дуже швидко помішуйте. Можна додати ще 1/2 чашки молока якщо ви не хочете що б суп був густуватим. Додайте пиво (або біле вино / курячий бульйон). Додайте приправ, червоний перець, вустершірскій соус, сіль і перець. Потім додайте кукурудзу і дайте супу закипіти. Готуйте протягом 5 хвилин. Додайте сир. Гарненько перемішайте і дайте сиру розтанути. Потім, готуйте на середньому вогні ще 5 хвилин. Суп готовий. Подавати до столу в гарячому вигляді. Смачного.

Кількість порцій: 4