Вершкове морозиво в шоколаді

Молоко довести до кипіння. Жовтки від яєць і цукрову пудру збийте вінчиком і обережно, Інгредієнти:

  • жовтки від курячих яєць — 3 Штуки
  • цукрова пудра — 3 ст. ложки
  • молоко — 1/3 склянки
  • шоколад — 120 Грам
  • вода — 3 Ст. ложки
  • вершки (жирні) — 6 Ст. ложок

Інструкції

Молоко довести до кипіння. Жовтки від яєць і цукрову пудру збийте вінчиком і обережно, помсешівая, додайте в цю суміш молоко. Процідіть масу і підігрійте її до густої консистенції, дайте отриманому крему охолонути. Потім в крем влийте збиті вершки, перемішайте його, викладіть в морозивниця і заморозьте. Розтопіть шоколад з водою на водяній бані і остудіть. Ложкою для морозива зробіть кульки і опустіть їх в остиглий шоколад, потім за допомогою шумівки перекладіть їх на тарілки порційно і починайте поглащать :)


Кількість порцій: 3