Риба з овочами, запечена у фользі

Це — наші овочі. Їх необхідно почистити, помити і нарізати невеликими рівномірними ку Інгредієнти:


  • Філе горбуші — 150 Грам (можна замінити філе іншої червоної риби)
  • Картопля — 100 Грам
  • Буряк — 70 Грам
  • Морква — 70 Грам
  • Перець червоний — 70 Грам
  • Цибуля ріпчаста — 50 Грам
  • Часник — 2 зубчики
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Оливкова олія — ​​2 Ст. ложки
  • Вершкове масло — 1/2 Ст. ложки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Це — наші овочі. Їх необхідно почистити, помити і нарізати невеликими рівномірними кубиками. Часник дрібно покришити. Рибу добре вимити, посолити і поперчити за смаком. Всі овочі, крім буряків, обсмажити в сковороді на сильному вогні протягом 2 хвилин, помішуючи. З буряком проробляємо те ж саме, але окремо — це робиться для того, щоб інші овочі не пофарбувалися в буряковий колір. На деко викладаємо фольгу, на неї — обсмажені кубики буряка. На буряки викладаємо шматок риби, на рибу — скибочку лимона. Нарешті, зверху викладаємо обсмажені кубики інших овочів. Накриваємо все це справа зверху фольгою, формуючи конвертик. Випікаємо 15-20 хвилин при 190 градусах. Перед подачею скропити лимонним соком.

Кількість порцій: 1-2