Палмьерс з корицею

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити два дека пергаментним Інгредієнти:


  • цукру — 1 Стакан
  • солі — 1 Щіпка
  • кориці — 2 чайні ложки
  • листкового тіста — 240 Грам

Інструкції

1. Попередньо розігріти духовку до 220 градусів. Вистелити два дека пергаментним папером або силіконовими килимками. Змішати в мисці цукор, корицю і сіль. Злегка посипати цукровою сумішшю чисту робочу поверхню або чисте кухонний рушник. Розкачати листкове тісто на робочій поверхні в прямокутник розміром 30х37 см. Рівномірно розподілити по тесту цукрову начинку. 2. Починаючи з довгого кінця, щільно згорнути прямокутник рулетом з обох боків, поки дві протилежні сторони не зустрінуться разом. 3. Нарізати тісто на скибочки товщиною приблизно 1 см і викласти їх на підготовлені листи. Печиво має розташовуватися на достатній відстані один від одного. 4. Поставити дека в духовку і випікати печиво протягом 10-12 хвилин, до золотисто-коричневого кольору. Після закінчення часу відразу ж викласти печиво на решітку і дати повністю охолонути (розплавлений цукор може застигнути, і печиво прилипне до листу).

Кількість порцій: 10-15