Домашній лимончелло

Лимони ретельно миємо (ви ж не хочете пити брудний напій), ножем зрізаємо з них шкірку. Інгредієнти:


  • Лимон — 11 Штука
  • Горілка — 1 Літр
  • Цукор — 3 Склянки
  • Вода — 3 склянки

Інструкції

Лимони ретельно миємо (ви ж не хочете пити брудний напій), ножем зрізаємо з них шкірку. Викладаємо лимонні кірки в банки. Заливаємо кірки хорошою горілкою. Заливаємо не до країв — десь 25% обсягу в банку залиште. Нехай горілка настоюється як мінімум 2 дні, а найкраще — днів 5-6. Отже, припустимо, що горілка вже настоялась. Тепер змішуємо воду з цукром і підігріваємо на повільному вогні, щоб цукор повністю розчинився у воді. Солодкою водою заливаємо справжня горілка. Ставимо в холодильник ще на 1 день. Безпосередньо перед подачею, зрозуміло, напій треба процідити. Лимонні кірки викидаємо, залишаємо тільки чистий напій. Розливаємо по пляшечка, закупорюємо — все, домашній лимончелло готовий. Зберігати його в такому вигляді в холодильнику можна до 3 місяців.

Кількість порцій: 25