Яєчня в болгарському перці

У великій неглибокої сковороді без ручки нагріти 1 чайну ложку олії на середньому вогні. Д Інгредієнти:

  • оливкової олії — 2 чайні ложки
  • солодкий перець — 1 Штука
  • великих яйця — 4 Штуки
  • сіль і мелений перець — — За смаком
  • тертого сиру пармезан — 2 чайні ложки
  • хлібних тостів — 4 скибочки
  • змішаної зелені — — За смаком

Інструкції

У великій неглибокої сковороді без ручки нагріти 1 чайну ложку олії на середньому вогні. Додати солодкий перець, розбити 1 яйце в середину кожного кільця перцю. Приправити сіллю і перцем. Смажити, поки яєчні білки не будуть готові, а жовтки залишаються рідкими, від 2 до 3 хвилин. Акуратно перевернути і смажити 1 хвилину. Посипати пармезаном і викласти кожне кільце перцю з яєчнею поверх хлібних тостів. Перемішати суміш зелені з 1 чайною ложкою олії, приправити сіллю і перцем. Прикрасити готову страву зеленню.


Кількість порцій: 4