Філе тріски під скоринкою

Рибку размораживаем при кімнатній температурі. Форму для запікання змащуємо вершковим Інгредієнти:


  • Філе тріски — 500 Грам
  • Печиво «Рибки» — 100 Грам (або інше підсолене вершкове печиво)
  • Вершкове масло — 80 Грам
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Сіль, перець — — За смаком

Інструкції

Рибку размораживаем при кімнатній температурі. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом, викладаємо в неї шматочки риби, солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком. Печиво, не дістаючи з упаковки, качалкою подрібнюємо в крихту. У вийшла крихту додаємо розтоплене вершкове масло, гарненько перемішуємо. Цією сумішшю щедро покриваємо рибу. Риба повинна повністю знаходитися під шубою з крихт. Ставимо форму для запікання в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 15-20 хвилин (залежно від величини шматків риби). До цієї рибі ідеально підходять овочеві салати, тому поки філе тріски запікається, я швиденько нарізаю овочевий салат з того, що є в холодильнику. Готову рибку подаємо з салатом і келихом світлого пива або білого сухого вина. Смачного! ;)

Кількість порцій: 4