Сирний кекс

Кекс з двома сирами Смачний сирний кекс! Справжню насолоду для любителів домашньої випічки. Кекс за цим рецептом виходить просто чудовим, ніжним, з насиченим сирним (навіть дуже сирррним!) Смаком і ароматом! Звичайно ж, особливе місце серед інгредієнтів займає сир Пармезан — без нього кекс не вийде таким смачним! Структура готового тіста дуже ніжна, м’яка, я б навіть сказала — ідеальна! Цей кекс можна віднести як до солодкої, так і не солодкої випічки, так як він гарний і до чаю, і як хліб до перших і других страв! Дуже рекомендую спробувати його приготувати!

Кекс з двома сирами Смачний сирний кекс! Справжню насолоду для любителів домашньої випічки. Кекс за цим рецептом виходить просто чудовим, ніжним, з насиченим сирним (навіть дуже сирррним!) Смаком і ароматом! Звичайно ж, особливе місце серед інгредієнтів займає сир Пармезан — без нього кекс не вийде таким смачним! Структура готового тіста дуже ніжна, м’яка, я б навіть сказала — ідеальна! Цей кекс можна віднести як до солодкої, так і не солодкої випічки, так як він гарний і до чаю, і як хліб до перших і других страв! Дуже рекомендую спробувати його приготувати!


Інгредієнти:

  • Яйця курячі 3 шт.
  • Кунжут чорний 2 г
  • Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
  • Кефір 5 сл. л.
  • Крохмаль картопляний 4 ст. л.
  • Борошно пшеничне 3 ст. л.
  • Сіль 2 щіпка
  • Цукор 3 ч. Л.
  • Сир Пармезан 35 г
  • Сир твердий 250 г
  • Розпушувач 1.5 ч. Л.

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування сирного кексу нам знадобиться твердий сир (типу російський, голландський), сир Пармезан, яйця курячі, борошно пшеничне, крохмаль картопляний, кефір, олію соняшникову рафіновану, цукор, сіль, розпушувач, чорний кунжут.
  • Крок 2 Змішуємо яйця, соняшникова рафінована олія, кефір, цукор, сіль. Збиваємо віночком до однорідного стану.
  • Крок 3 Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем, всипаємо до яєчної маси.
  • Крок 4 Перемішуємо за допомогою віночка до отримання однорідного тіста.
  • Крок 5 Натираємо на дрібній тертці Пармезан і твердий сир, всипаємо в тісто.
  • Крок 6 Обережно перемішуємо.
  • Крок 7 Викладаємо сирне тісто в прямокутну форму для кексу (у мене силіконова, нічим не змащую).
  • Крок 8 Зверху рясно посипаємо чорним кунжутом. Можна посипати кмином або білим кунжутом.
  • Крок 9 Ставимо кекс в попередньо розігріту до 180-190 ° C духовку і випікаємо приблизно 35 хвилин до золотистої скоринки. У перші 15 хвилин духовку не відкривати! Подаємо кекс теплим або остиглим — у кожному разі буде дуже смачно.