Сирний десерт з ананасами

Ніжний десерт Десерт із сиру з шматочками ананасів здивує своєю надзвичайною легкістю, ніжністю та приємною структурою. Десерт вийшов не нудотний. Головні компоненти — сир і сметана повинні бути виключною свіжості, оскільки тепловій обробці вони не піддаються. Сир брала жирний домашній, без крупинок, м’який. Замість ананасового соку підійде рідина, що залишилася від консервованих ананасів. Перед подачею прикрасити десерт на свій смак.


Ніжний десерт Десерт із сиру з шматочками ананасів здивує своєю надзвичайною легкістю, ніжністю та приємною структурою. Десерт вийшов не нудотний. Головні компоненти — сир і сметана повинні бути виключною свіжості, оскільки тепловій обробці вони не піддаються. Сир брала жирний домашній, без крупинок, м’який. Замість ананасового соку підійде рідина, що залишилася від консервованих ананасів. Перед подачею прикрасити десерт на свій смак.

Інгредієнти:

  • Сир 100 г
  • Сметана 50 г
  • Желатин 5 г
  • Ананас консервований 100 г
  • Сік ананасовий 100 мл
  • Згущене молоко 70 г

Інструкції

  • Крок 1 Підготувати ананаси, желатин, рідина від ананасів, сметану жирністю 30%, згущене молоко, сир.
  • Крок 2 Желатин залити ананасової рідиною або соком. Залишити для набухання на 45-60 хвилин. Трохи прогріти, щоб маса стала однорідною, але не кип’ятити. Дати охолонути.
  • Крок 3 Сир збити разом зі сметаною і згущеним молоком.
  • Крок 4 Додати растворившийся желатин. Перемішати.
  • Крок 5 Додати ананаси, нарізані невеликими кубиками. Перемішати.
  • Крок 6 Розподілити сирну масу по креманках або іншим формам. На кілька годин поставити в холодильник.