Попкорн з шоколадом і карамеллю

1. Приготувати попкорн згідно інструкції фірми-виробника. Розкласти готовий попко Інгредієнти:


  • попкорну — 5 Літрів
  • коричневого цукру — 4 Склянки
  • вершкового масла — 200 Грам
  • кукурудзяного сиропу — 10 Склянок
  • ваніліну — 1 Чайна ложка
  • молочного шоколаду — 4 Склянки

Інструкції

1. Приготувати попкорн згідно інструкції фірми-виробника. Розкласти готовий попкорн на деку і тримайте теплим при температурі 120 градусів Цельсія. 2. У сковороді з товстим дном на середньому вогні змішати і розігріти цукор, 150 грам масла і півсклянки кукурудзяного сиропу. Далі нагрівати без помішування, поки маленька крапелька отриманого сиропу НЕ БУДЕ тут же перетворюватися в кульку в склянці холодної води. Зняти з вогню і додати ванілін, ретельно перемішавши масу. Залити попкорн карамельним сиропом і добре перемішати. 3. На тій же сковорідці з’єднати шоколадну крихту з маслом і 2 склянками кукурудзяного сиропу. Варити на середньому вогні, поки шоколад не розчиниться повністю. Залити шоколадною масою карамельний попкорн, обваляти зерна з усіх боків, повернути його хвилин на 30-40 в духовку. Подавати попкорн можна, коли він повністю охолоне.

Кількість порцій: 10