Горохова каша в мультиварці

Пряна горохова каша з мультиварки Горохова каша — це споконвіку російське блюдо. З гороху варили і супи, і киселі. Робили начинку для пирогів і локшину. Про користь гороху чимало цікавого було сказано. Саме сухий горох є найціннішим джерелом білка і навіть, в деякій мірі, здатний замінити м’ясо, що особливо важливо для вегетаріанців. Сьогодні готуємо горохову кашу з сухого гороху зеленого і жовтого кольору. Зелений горох йде в комплекті з прянощами: коріандром, тмином і сушеними овочами: цибулею, морквою, селерою, шпинатом, паприкою. Готуємо кашу в мультиварці. Горохова каша, приготована за всіма правилами, смачна і ситна.


Пряна горохова каша з мультиварки Горохова каша — це споконвіку російське блюдо. З гороху варили і супи, і киселі. Робили начинку для пирогів і локшину. Про користь гороху чимало цікавого було сказано. Саме сухий горох є найціннішим джерелом білка і навіть, в деякій мірі, здатний замінити м’ясо, що особливо важливо для вегетаріанців. Сьогодні готуємо горохову кашу з сухого гороху зеленого і жовтого кольору. Зелений горох йде в комплекті з прянощами: коріандром, тмином і сушеними овочами: цибулею, морквою, селерою, шпинатом, паприкою. Готуємо кашу в мультиварці. Горохова каша, приготована за всіма правилами, смачна і ситна.

Інгредієнти:

  • Горох сухої подрібнений 180 г
  • Вода кип’ячена 480 мл
  • Сіль 2 г
  • Суміш прянощів для каші 10 г
  • Олія оливкова 1 ст. л.

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати горохову кашу, потрібно взяти горох подрібнений зелений з прянощами і сушеними овочами, жовтий горох, воду, сіль, оливкова олія.
  • Крок 2 Зелений горох вже підготовлений. Жовтий горох промити в декількох водах, залити холодною водою мінімум на 3 години, краще на ніч. Після закінчення часу, зайву воду злити.
  • Крок 3 Закип’ятити воду. Змішати підготовлений горох з прянощами і замочений. Перемішати.
  • Крок 4 На дно чаші мультиварки (у мене мультиварка Panasonic) налити оливкової олії.
  • Крок 5 Висипати в чашу мультиварки горохову суміш з прянощами.
  • Крок 6 Горох залити гарячою водою.
  • Крок 7 Додати сіль за смаком.
  • Крок 8 Поставити чашу в мультиварку. Закрити кришку. Включити режим приготування «Гасіння», встановити час 1 годину.
  • Крок 9 Відключити мультиварку. Каша готова. Якщо зерна гороху будуть твердими, а вода випарувалася, додати 30-50 мл гарячої води і збільшити час гасіння (готовність каші залежить від замочування гороху).
  • Крок 10 Перекласти кашу в керамічну каструлю. Накрити кришкою. Подавати гарячою чи холодною до обіду. Можна використовувати, як начинку до пирога.