Рикотта з медом і фігами

1. У каструльці середніх розмірів змішати мед і воду, додати цукати і прокип’ятити цю з Інгридиєнти:

  • меду — 4 Ст. ложки
  • апельсинових цукатів — 4 Штуки (довгих)
  • фіги або чорносливу — 8 Штук
  • апельсинової цедри — 1 Ст. ложка
  • сиру «Рікотта» або звичайного сиру — 5.5 Склянки
  • жирних вершків — 2 Ст. ложки
  • води — 1/2 склянки
  • листочка м’яти — 2-3 Штук

Інструкції

1. У каструльці середніх розмірів змішати мед і воду, додати цукати і прокип’ятити цю суміш на середньому вогні 2 хвилини, поки не розчиниться мед. 2. Отриману суміш залишити на дуже повільному вогні ще 5 хвилин, поки сироп не уварити і не стане гущі. 3. Прибрати каструльку з вогню, обережно викласти в нього фіги і залити гарячим сиропом. 4. Сливки і сир збити міксером до однорідної маси. 5. Розкласти сирну масу по чотирьох склянках, викласти в кожен по 2 фіги і 2 палички цукатів і залити рештою сиропом. Подавати відразу, прикрасивши гілочкою м’яти.


Кількість порцій: 4