Биточки з лосося з картоплею і зеленню

Картопля очищаємо і відварюємо до готовності. Потім робимо з картоплі пюре з доданий Інгредієнти:

  • Лосось — 900 Грам
  • Картопля — 900 Грам
  • Петрушка — 50 Грам
  • Вершкове масло — 1 Ст. ложка
  • Сіль, перець — — За смаком
  • Рослинна олія — ​​30 мілілітрів
  • Яйце — 2 Штуки
  • Борошно — 50 Грам

Інструкції

Картопля очищаємо і відварюємо до готовності. Потім робимо з картоплі пюре з додаванням вершкового масла. Накриваємо пюре рушником і відставляємо — треба, щоб не охололо. Лосося крупно нарізаємо і відварюємо 6-7 хвилин у киплячій воді, після чого дістаємо і розбираємо на дрібні шматочки, акуратно видаляючи всі дрібні кісточки. Перетворювати в фарш не треба! Беремо глибоку тару, кладемо туди нашу рибу, картопляне пюре і дрібно рубану зелень. Солимо, перчимо й перемішуємо до однорідності. Формуємо з отриманої маси невеликі котлетки, злегка обвалюють у борошні й обсмажуємо в рослинному маслі. Увага — всі інгредієнти биточків вже готові до вживання, тому смажити потрібно недовго, буквально кілька хвилин, поки не підрум’яняться. Готові битки подаємо з улюбленим гарніром — як на мене, відмінно поєднуються з овочами. Смачного! : Р


Кількість порцій: 6-8