Користь пророщеної пшениці та протипоказання для її застосуванні


Людям відомо було ще в найдавніші часи про те, що пророщена пшениця має корисні властивості. Згадки про даний факт містяться в записках давньоіндійських шаманів, працях знаменитих філософів. У Стародавньому Єгипті, наприклад, саме проросла пшениця собою уособлювала життєдайну сонячну енергію. Вважалася вона найкращим засобом, яке здатне зберегти красу, фізичну силу, молодість і сексуальність.

Пользапророщенной пшениці

Про цілющі властивості зерен знали також і в нашій країні. Зачастуюпророщенние насіння застосовували для загального зміцнення нашої імунної системи, а восени і весняний періоди це насіння ставали одним з кращих средствдля профілактики авітамінозу. Готували на основі пророщених зерен пшениці разниекаші, кисіль, супи і безліч інших страв. Всім, напевно, знайоме істіннорусское блюдо, яке називається кутя. Готується воно якраз на основі зеренпшеніци.

Не раз зерна пшениці ставали предметом біохімічних многочісленнихісследованій. Пшоно увійшло міцно в принципи дієтології різних зарубежнихстран. Численні системи, які уособлюють собою правільноепітаніе, пропонують включення паростків пшениці в щоденний раціон. Насьогоднішній день пшениця в якості пророщених зерен також вельми популярна у людей, які прагнуть дотримуватися здорового харчування, а також правильного способу життя.

Безліч страв можна отримати на основі зерен. Нередкоосновиваются на пророщені зерна лікувальні відвари, а такжепрочіе загальнозміцнюючі настої. Корисні властивості зерен пшениці обумовлені вомногом її хімічним складом. Внаслідок процесу пророщування активізуються впшенічном зерні ферменти, звані ензимами. Дія їх способствуетрасщепленію поживних речовин в злаку. В результаті утворюються нові, наіболеееффектівние сполуки, які досить легко засвоюються організмом. Находятсятакіе з’єднання в оптимальному співвідношенні, мають вигляд жирних кислот, простейшіхвідов цукру і амінокислот.

Встановлено факт, що невеликий проросток пшениці наіболееценен відносно мінерального, вітамінного, амінокислотного складу, ніж звичайне сухе зерно. А процес пророщування зерна пріводітк того, що в самих злаках відбувається збільшення, причому в кілька разів, вітамінів різних груп. Вони здатні надавати досить мощноестімулірованіе на імунітет. Завдяки подібному впливу достігаетсяомолажівающее дія, яка дуже благотворно може позначитися на діяльностіорганів, що належать до нашої статевій системі.

Знаходяться в паростках пшениці вітаміни групи В даютвозможность забезпечити злагодженість діяльності нервової системи, мозку, серця, м’язів, нормалізуються при цьому процеси, які відповідають за обновленіекрові, стимуляцію роботи щитовидної залози. У підсумку регулярного вживання даннихсемян поліпшується стан волосяного покриву, зміцнюються нігті, очищається шкіра, а в крові зменшується рівень холестерину. Проросла пшениця також обогащенавітаміном С, який є найціннішим природним речовиною, котороеспособно блокувати негативний вплив факторів, які для усвоеніяорганізмом заліза, цинку, кальцію і магнію створюють перешкоди. Пшенічниеросткі в собі концентрують силу, енергію рослини, яка ще тільки вразвітіі знаходиться. Тому вони виступають як багате джерело вбіологіческом відношенні активних речовин. Також здатні вони надавати багато общеукрепляюще лікувальні властивості. У пророслих зерен верхня оболонка, яку називаютотрубямі, дуже багата харчовими волокнами, особливо нерозчинної клітковиною.

Дана речовина починає при проникненні в організм немов набухати. А це забезпечує стимул для спорожнення кишечника, предотвращаятем самим небажані явища застою. Клітковина, рухаючись по піщеварітельномутракту, всмоктує в свої пори різні шкідливі речовини (токсини, шлаки, канцерогени, які після ефективно видаляються з організму людини). Сістематіческоеупотребленіе пророщеного зерна, багатого різними сполуками, поряд соптімальним кількістю води для людини дуже корисно.

Таку їжу особливо рекомендується вживати тим, хто страждає запорами. Пшеничні зерна можуть бути прекрасним профілактіческімсредством раку товстої, а також прямоїкишки.

Протипоказання вживання пророщеної пшениці

Практично вживання пшеничних паростків не може іметьнегатівних побічних явищ. Однак є ряд протипоказань.

Необхідно відмовитися від вживання таких пророщеннихзерен особам, які страждають хронічними загостреннями недуг кишкової сістемилібо шлунка.

Від цієї їжі в разі виразки, діареї або алергії лучшевоздержаться. Також дітям до дванадцяти років давати зерна пророщеної пшениці рекомендується.

Пророщена пшениця також не рекомендується особам, коториенедавно перенесли оперативні втручання.

Але в інших випадках зерна пшениці можуть принести большуюпользу, стати чудовим джерелом вітамінний енергії.