Безвуглеводна дієта: чого варто від неї очікувати

Що собою являє безвуглеводна дієта? Правила харчування Назва цієї дієти вже говорить саме за себе, безвуглеводна дієта несе в собі обмеження або зовсім заборону на продукти, що містять в собі вуглеводи. Якщо ви пам’ятаєте, курс біології нам розповідав про призначення білків, жирів і вуглеводів. Енергією для життєдіяльності людини, в першу чергу, забезпечують вуглеводи.


Вуглеводи поділяються на дві категорії:

Прості вуглеводи

Їжа, що містить в собі глюкозу, сахарозу, лактозу. До списку цих продуктів відносяться всі солодкі фрукти (чим солодший — тим більше цукру), мед, кондитерські вироби, здоба, солодкі напої і, само собою, цукор.

Складні вуглеводи

Це продукти, у складі яких є глікоген, крохмаль або целюлоза. До них відносяться: картопля, кукурудза, зернові крупи, хліб та макаронні вироби, бобові культури.

Чим відрізняються ці вуглеводи між собою

Головною відмінністю простих вуглеводів від складних є швидкість їх розщеплення. Прості вуглеводи практично відразу розщеплюються і всмоктуються в кров. Різке підвищення цукру в організмі характеризується швидким почуттям насичення, яке також стрімко проходить. Якраз прості вуглеводи відкладаються у вигляді жиру, що так згубно впливає не тільки на фігуру, а й на загальне самопочуття. Складні вуглеводи розпадаються набагато довше, мають більше корисних властивостей, ніж прості. Після того як ви з’їли страви з високим вмістом складних вуглеводів, з’являється тривале відчуття ситості, ви відчуваєте прилив сил. Правда, пренадлишок складних вуглеводів також може привести до ожиріння, якщо не контролювати їх споживання.

Меню безвуглеводної дієти

Як і при багатьох інших дієтах, вам буде необхідно укладатися в свою добову норму калорій. Точніше віднімати від цієї кількості коефіцієнт 500 і дотримуватися отриманої цифри. З 100% з’їденої їжі на частку м’ясних, молочних продуктів та овочів має припадати 70%. До складу меню можна включити моркву, капусту, помідори, огірки, болгарський перед, брокколі, зелень, зелені яблука і лимон.

Пропонуємо Вашій увазі список страв з одного дня дієти, а також таблицю вмісту вуглеводів в продуктах харчування:

    Сніданок — відварна куряча грудка, бутерброд з маслом і бринзою, овочевий салат.

    Обід — порція гречаної каші, тефтелі з курячого або яловичого м’яса, сир.

    Полудень — 2 яблука, жменя волоських горіхів

    Вечеря — смажена риба, овочевий салат, бринза.

    Другий вечеря — порція сиру (до 9% жирності), склянку кефіру або ряжанки.

Таблиця калорійності і вмісту вуглеводів:

Як бачите з вищесказаного, дієта містить в невеликій кількості продукти, що містять вуглеводи. Все тому, що харчуючись одними білками, ви введете свій організм у стан стресу, що може негативно відбитися на внутрішніх органах і загальному самопочутті.

Безвуглеводна дієта. Відгуки:

Тетяна:

«За допомогою цієї дієти мені вдалося скинути 8 кілограмів за один місяць. Особливого дискомфорту я не відчувала, так як страви, які можна включити до складу меню, досить різноманітні. Ефект тримається вже близько півроку … »

Євгенія:

«Відвідую тренажерний зал, а в цій справі, щоб домогтися успіху, потрібно не тільки ретельно займатися, але і дотримуватися даної системи харчування. Дана дієта всього за три тижні не тільки допомогла мені скинути п’ять кг, але і значно збільшити рельєфність м’язів. Для спорту ця дієта незамінна! »

З усього цього можна зробити висновок — ця дієта хороша тим, що у вашому харчуванні присутні різні продукти і страви, але при цьому ви, нехай не так стрімко, але худнете. Успіхів у схудненні і менше зривів!