Капуста квашена з буряком

Квашена капуста з буряком знаєте ви, що народна медицина приписує квашеній капусті просто магічні цілющі властивості. Народні цілителі рекомендують вживати квашену капусту, а також її сік при будь-яких захворюваннях, починаючи від звичайної застуди, і закінчуючи такими важкими захворюваннями, як епілепсія і бронхіальна астма. Надзвичайно корисна вона й для чоловіків. Вважається, що щоденне вживання квашеної капусти може значно підвищити потенцію і зберегти її до похилого віку. Жінкам вона стане в нагоді для косметичних цілей. Маска з квашеної капусти додасть свіжість і бархатистість шкірі обличчя, знебарвить пігментні плями, а також допоможе позбутися від вугрової висипки.

Квашена капуста з буряком знаєте ви, що народна медицина приписує квашеній капусті просто магічні цілющі властивості. Народні цілителі рекомендують вживати квашену капусту, а також її сік при будь-яких захворюваннях, починаючи від звичайної застуди, і закінчуючи такими важкими захворюваннями, як епілепсія і бронхіальна астма. Надзвичайно корисна вона й для чоловіків. Вважається, що щоденне вживання квашеної капусти може значно підвищити потенцію і зберегти її до похилого віку. Жінкам вона стане в нагоді для косметичних цілей. Маска з квашеної капусти додасть свіжість і бархатистість шкірі обличчя, знебарвить пігментні плями, а також допоможе позбутися від вугрової висипки.


Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна 3000 г
  • Буряк 1000 г
  • Вода кип’ячена 1 л
  • Сіль 2 ст. л.
  • Перець чорний горошком 7 шт.
  • Перець духмяний 5 шт.
  • Оцет столовий 1 ст.
  • Цукор 1 ст.
  • Лавровий лист 3 шт.

Інструкції

  • Крок 1 Основні продукти для приготування страви: капуста білокачанна, буряк, вода, оцет, чорний і запашний перець, цукор, лавровий лист і сіль.
  • Крок 2 Капусту очищаємо, знімаємо зелені і пошкоджені листи, моєму розрізаємо навпіл, кожну половинку ріжемо на 4-5 частин по довжині, а потім поперек, щоб вийшли квадратики.
  • Крок 3 Буряк нарізаємо тонкими пластинками.
  • Крок 4 Змішуємо капусту з буряком.
  • Крок 5 Варимо маринад: 1 літр води доводимо до кипіння, додаємо перець чорний, перець духмяний, сіль, цукор і лавровий лист, а потім кип’ятимо на слабкому вогні 10 хвилин, далі додаємо оцет і кип’ятимо ще буквально 1 хвилину.
  • Крок 6 Заливаємо приготований маринад в капусту з буряком.
  • Крок 7 Після чого все поміщаємо в 3 літрову банку і залишаємо в теплому місці на 3-4 дні.
  • Крок 8 Подають квашену капусту як закуску або салат до других страв, попередньо подрібнивши її і заправивши олією.