Як розібратися в різноманітті кавоварок


Як приємно випити вранці чашку смачного і підбадьорливого напою! Можна приготувати його своїми руками. Але якщо вам це не подобається, то можна вдатися до допомоги кавоварки. Ці побутові прилади бувають фільтраційні (краплинні), еспресо-машини. Капсульні, гейзерні, «французький прес».

Принцип роботи пристроїв
Краплинні машини. Їх головна відмінність у тому, що вони не здатні створювати тиску гарячої води спеціально. Вода самостійно просувається через шар кави під силою тяжіння своєї ваги. Вона поступово перетікає невеликими краплями, тому й має відповідну назву.

При придбанні даної кавоварки треба з’ясувати наступні характеристики:

  • Потужність. Любителям міцної кави треба купувати прилади малої потужності (до 800 Вт). А цінителям м’якого смаку підійдуть кавоварки більш потужні.
  • Обсяг колби. Визначтеся, скільки чашок кави одночасно вам треба буде готувати. Є колби, розраховані для приготування від п’яти до п’ятнадцяти чашок.
  • Міцність напою. Одні кавоварки вже розраховані на приготування напою певної фортеці. Вам треба буде тільки натиснути певну кнопочку. В інших — ви самі зможете виставляти необхідне для варіння кави час, щоб отримати бажану його фортеця.

Гейзерні кавоварки. Їх зовнішній вигляд нагадує звичайний фарфоровий чайник. Їм не потрібна електрика, їх ставлять просто на плиту. Але можна зустріти і такі, які підключаються до мережі. Принцип роботи цих кавоварок однаковий. Вони виглядають як металевий посуд, оснащений всередині спецразделітелямі. Функція роздільників полягає в тому, щоб просто відокремлювати воду від меленої кави. Для приготування кави наливають в нижню частину холодну воду. Далі вода проходить крізь щільний шар меленої кави, піднімаючись поступово вгору.

Вибираючи гейзерну кавоварку, увагу загострювати на наступному:

  • Розмір. Це дуже важливий момент! Якщо машина розрахована на приготування п’яти чашок напою, то і варити будете кожен раз не менше п’яти чашок. Це залежить від конструкції приладу.
  • Індикатор наповнення. Він показує рівень рідини і каже, коли потрібно її долити.

Кришка. Ця частина кавоварки нагріватися не повинна. Виробники зазвичай оснащують її шарнірами. У цьому випадку її легко піднімати, щоб подивитися рівень кави.

Еспресо. Такі апарати при приготуванні кави використовують пар. Воду заливають в герметичний посудину. При досягненні потрібного рівня вона відразу закипає, відкривається невеликий клапан, а пара проходить крізь утрамбований кави через ріжок. Ця модель дозволить вам приготувати і капучино. Але дана кавоварка має свої особливості:

  • Потрібно кави лише певного помелу.
  • Якщо ріжок для кави виконаний з металу, то напій отримаєте досить густим і насиченим, які мають пишну пінку. Рожок, виконаний їх пластмаси, дасть напій водянистий зі світлою піною і з трохи кислуватим смаком.

Капсульні кавоварки. Ці побутові прилади не зажадають від вас абсолютно ніяких знань і умінь. Вони дуже просто влаштовані. Капсулу з пресованим кави треба помістити в ємність. Вона при приготуванні проколюється і заливається окропом. Новоутворена гуща збирається в призначеному для цього спеціальному лотку. У вашу чашку надходить готовий кави. І ця кавоварка має свої особливості:

  • Ви в ній не зможете приготувати кавовий напій з мелених зерен.
  • Не завжди у продажу є потрібний варіант капсул з кавою.

Кавоварка «французький прес». До її складу входить скляний циліндр (жароміцний), поршень, що проходить через всю машину, металевий фільтр. Він завжди розташовується знизу. Мелена кава висипають у кавоварку, заливають окропом, дають трохи настоятися, а потім опускають поршень вниз.

Ці кава-машини дуже прості в обігу, їх не потрібно підключати до електромережі, вага близько 300 грамів, що робить їх цілком транспортабельні. Їм не потрібні фільтри, що робить їх менш витратними.