Прості рецепти салатів з пекінської капусти. Вишуканий смак і користь для організму. Пекінська капуста відмінний продукт, який додасть особливого смаку і соковитості будь-якому салату. Головне лише правильно поєднувати інгредієнти і використовувати всі її смакові якості. Завдяки своїм особливостям в деяких випадках пекінська капуста може замінити листя салату, хоча, найкраще використовувати крім них і нижню частину овоча, яка відрізняється особливою соковитістю. Пропонуємо вам кілька салатів з пекінської капусти.
Цей овоч використовують у багатьох кухнях світу. Пекінську капусту не тільки використовують в салати, але і квасять, маринують, готують з неї борщ і суп. Напевно це не просто так, адже овоч дуже корисний і завдяки йому багато людей живуть довго і відрізняються особливим здоров’ям. Але, в будь-якому випадку, краще всього використовувати її в сирому вигляді і зробити це можна вживаючи салати, приготовані з неї.
Салат з пекінською капустою і куркою
Приготування не забере у вас багато часу і не зажадає грошей. Продукти ви зможете купити в будь-якому магазині.
Продукти, які треба приготувати:
- Пекінська капуста — 400 г.
- Грудинка курки — 3 шт.
- Твердий сир — 100 г.
- Кунжут
- Оливкова олія, сіль, перець, бальзамічний оцет
Покрокове приготування:
Все дуже просто. Спочатку вам треба приготувати грудинку. Насамперед помийте її, приправте і обсмажте на олії, найкраще оливковій. Обов’язково під час смаження накрийте сковороду кришкою. Доведіть до готовності, щоб на курці з’явилася золотава скоринка.
Після цього відставте сковороду і візьміться за приготування капусти. Помийте її і наріжте. Шматочки повинні бути досить великими.
Як тільки курка охолоне наріжте її кубиками і змішайте з капустою.
Викладайте на тарілку і заправте оливковою олією і бальзамічним оцтом. Фінальним штрихом стане сир, який треба потерти на терки і посипати ним салат. Після цього присипте його кунжутом і подавайте сміливо на стіл.
Креветки з пекінською капустою
Той вишуканий салат стане гідною прикрасою вашого столу. Він досить легкий, тому можете абсолютно не переживати про свою фігуру.
Для приготування вам знадобляться:
- Пекінська капуста — 300 г.
- Креветки, близько 150 штук
- Свіжі огірки — 100 г.
- Майонез, сіль і перець
Готується салат дуже швидко, у вас все про все займе хвилин 15. Спочатку приготуйте креветки. Щоб їх відварити закип’ятіть воду і проваріть їх три хвилини. Відкиньте на друшляк і залиште охолоджуватися. Після цього приступите до підготовки овочів. Помийте капусту й огірки і наріжте їх невеликими шматочками.
Поверніться до креветок, гарненько їх почистіть і наріжте невеликими шматочками. Всі інгредієнти змішайте в мисці і заправте майонезом. Додайте сіль і перець.
Пекінська капуста з шинкою
Рецепт цього салату не складніше, ніж попередній. До того ж, продукти вам знадобляться знову ж таки дуже прості.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста
- Шинка — 200 г.
- Помідори — 3 шт.
- Сухарики
- Часник, сіль і перець
Перш ніж приступити до приготування самого салату подбайте про сухариках. Найкраще зробити їх самостійно. Це дуже просто, достатньо вибрати хліб, нарізати його на шматочки, приправити спеціями і злегка обсмажити на вершковому маслі.
Далі приступайте до самих інгредієнтів. Всі продукти треба нарізати кубиками, але не змішуйте все в одному посуді. Помідори обов’язково відкладіть в окрему. Після цього подрібніть часник і змішайте все в мисці і заправте майонезом. Важливо робити це безпосередньо перед подачею блюда на стіл.
Кожен з цих салатів відрізняється прекрасним смаком і буде не тільки гідною прикрасою будь-якого столу, але і корисним для здоров’я. Готуйте і насолоджуйтеся!
