Семія (Semiya)

Обсмажити локшину в сухій сковороді до золотистого кольору. Це не повинно зайняти більше 4-5 ми Інгредієнти:


  • вермішель — 2 Чашки
  • вода — 3 склянки
  • червона цибуля — 1 Штука (нарізати)
  • овочеве асорті — 1 Чашка (морква, горох, квасоля, кукурудза, картопля і тд)
  • зелений чилі — 2 Штуки
  • шматочок імбиру — 1 Штука (натерти)
  • оливкова олія — ​​1 Ст. ложка
  • насіння гірчиці — 1/4 чайної ложки
  • жовтий горох — 1/4 чайної ложки
  • листя каррі — 3-4 Штук

Інструкції

Обсмажити локшину в сухій сковороді до золотистого кольору. Це не повинно зайняти більше 4-5 хвилин, стежте за тим, щоб вермішель не підгоріла. Відкладіть в сторону. У тій же сковороді розігріти масло, кинути туди насіння гірчиці, листя каррі, бенгальський грам (горох) і зелений перець. Через хвилину додати нарізану цибулю і продовжувати готувати до прозорості. Потім додати імбир і інші овочі. Добре перемішати, продовжувати готувати протягом 6-8 хвилин. Додайте трохи води, якщо це буде необхідно. Коли овочі «підійдуть», додайте злегка підсолену воду і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, перелийте все в вермішель, продовжуйте готувати постійно помішуючи, до википання води.

Кількість порцій: 2-3