Гирос з картоплею і сиром Фета

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Огірок натерти на тертці і віджати через марлю. 2. Смеш Інгредієнти:

  • 2% грецького йогурту — 1 Чашка
  • середній огірок — 1 Штука
  • часнику — 9 зубчиків (8 цілих, 1 подрібнений)
  • оливкової олії — 2 Ст. ложки (плюс 2 чайні ложки)
  • свіжого лимонного соку — 2 чайні ложки
  • сіль і чорний мелений перець — За смаком
  • маленького червоного картоплі — 330 Грам
  • сиру Фета — 1 Стакан
  • середнього червоної цибулі — 1/4 Штуки
  • хліба пита — 4 Штуки
  • салату Ромен — 2 склянки
  • помідорів — 1 Стакан

Інструкції

1. Розігріти духовку до 175 градусів. Огірок натерти на тертці і віджати через марлю. 2. Змішати йогурт, нарізаний огірок, подрібнений часник, 2 чайні ложки оливкової олії, лимонний сік, сіль і перець в мисці. Відкласти в сторону. 3. Викласти картоплю в каструлю і залити водою. Накрити кришкою і довести до кипіння на сильному вогні. Зменшити вогонь і варити на повільному вогні до готовності, від 15 до 20 хвилин. Тим часом, розмістити решту 8 зубчиків часнику і решту 2 столові ложки масла в маленькій сковороді. Готувати часник на середньому вогні, помішуючи, до золотистого кольору, близько 5 хвилин. 4. Злити картоплю, відклавши в сторону 1/4 склянки картопляного води. Повернути картоплю в каструлю. Додати часник з маслом, сир Фета і подрібнену цибулю. 5. Розім’яти виделкою до консистенції пюре. Накрити кришкою і тримати теплим. 6. Обернуть піту у фольгу і розігріти в духовці близько 10 хвилин. 7. Викласти на кожну піту 2 столові ложки огіркової суміші. Розділити половину салату і нарізаних помідорів між 4-ма пітамі. Викласти зверху 1/4 картопляної суміші. Розділити залишилася огіркову суміш, салат і помідори між пітамі, згорнути і подавати.


Кількість порцій: 4