Суп чилі

Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося бол Інгредієнти:


  • Фарш — 500 Грам (нежирний)
  • Цибуля — 2 Штуки
  • Часник — 2 зубчики
  • Чилі перець — 2 Штуки
  • Мелений тмин — 2 чайні ложки
  • Мелений перець — 2 чайні ложки
  • Цукор — 1 Ст. ложка
  • Консервовані помідори — 1 Штука (банку)
  • Томатна паста — 700 мілілітрів
  • Консервована квасоля — 1 Штука (банку)
  • Сир — — За смаком
  • Сіль за смаком
  • Какао — 1 Чайна ложка

Інструкції

Фарш обсмажуємо в маслі прям в каструлі. Добре його розминаємо, щоб не утворилося великих грудочок. Очищаємо і промиваємо овочі. Цибулю дрібно рубаємо. Обсмажуємо його на сковорідці, потім додаємо дрібно нарізаний перець чилі. Додаємо мелений кмин, перець, сіль, подрібнений часник і трохи тушкуємо. Потім зажарку перекладаємо до фаршу в каструлю, кладемо помідори і заливаємо томатною пастою. Додаємо води. Ставимо на середній вогонь, прикриваємо кришкою і варимо близько 45 хвилин. Після того як відведений час для варіння пройшло, додаємо цукор, сіль. Додаємо банку консервованої квасолі. Кладемо ложечку какао. Додаємо ще води і готуємо на слабкому вогні ще близько 15 хвилин. Подаємо суп чилі з тертим сиром і білим хлібом. Смачного!

Кількість порцій: 5