Шоколадне печиво з горіхами

1. Змішати борошно, какао, соду і сіль в середній мисці. У великій мисці добре збити міксером Інгредієнти:


  • борошна — 1 Чашка
  • какао — 3 Ст. ложки
  • соди — 1/2 чайної ложки
  • солі — 1/2 чайної ложки
  • вершкового масла — 10 Ст. ложок
  • світло-коричневого цукру — 1/3 Чашки
  • цукру — 1/3 Чашки
  • кукурудзяного сиропу — 3 Ст. ложки
  • молока — 2 Ст. ложки
  • ванілі — 1 Чайна ложка
  • горіхів пекан — 1 Стакан
  • шоколадних чіпсів — 1/2 Чашки
  • кокосового масла — 1 Чайна ложка

Інструкції

1. Змішати борошно, какао, соду і сіль в середній мисці. У великій мисці добре збити міксером масло, цукор, кукурудзяний сироп, ванілін і молоко до отримання однорідної маси. Перемішати суміш борошна в суміші масла. 2. Потім додати горіхи пекан і перемішати ще раз. Накрити тісто плівкою і охолодити в холодильнику 3-4 години. Це тісто можна зробити 1 день до готування і зберігати в холодильнику. 3. Розігріти духовку до 160 градусів. Вистелити великий лист пергаментним папером. За допомогою столової ложки зачерпнути тісто і викласти на деко кульки, залишаючи простір між ними. М’яко натиснути на печиво пальцями, щоб злегка розплющити. Випікати протягом 8-10 хвилин. Прибрати готове печиво з духовки, викласти на решітку і дати охолонути. Повторити з рештою тестом. 4. Як тільки печиво охолоне, розтопити половину склянки шоколадних чіпсів з чайною ложкою кокосового масла до отримання однорідної маси. 5. Залити глазур’ю печиво. Дати постояти близько 30 хвилин і подавати.

Кількість порцій: 20