Найсмачніші рецепти приготування кролика за допомогою мультиварки

Простий рецепт приготування кролика в мультиварки Чудо сучасної кухні — мультиварка, дозволяє без зайвого клопоту і в швидкі терміни приготувати будь, навіть найскладніше блюдо. Не виняток і рецепт кролика, який в мультиварки відрізняється простотою виконання і відмінним смаком. Користь кролика, ніжне м’ясо, можливість відварити, засмажити, протушкувати, зробити суп принесли йому славу одного з найулюбленіших страв на наших столах.


Базові принципи та рекомендації приготування кролика в мультиварки

Є кілька рецептів кролика в мультиварки, які незначно відрізняються інгредієнтами і режимом приготування. Зазвичай використовується два — «Випічка» спочатку і «Гасіння», як другий етап.

Приготування, як сказано вище, здійснюється у два етапи:

  1. Потрібні інгредієнти — овочі (цибуля, морква та інші) і м’ясо ми закладаємо в форму апарату і обсмажуємо в режимі випічки;
  2. Включаємо тушкування, додаємо води, спецій і чекаємо остаточної готовності продукту.

Весь процес приготування кролика в мультиварки займе якийсь час, а вибір овочів, як доповнення до м’яса, залежить тільки від вашого смаку.

Рецепт приготування кролика в сметані в мультиварки

Основні принципи — зрозумілі. Тепер давайте перейдемо до більш докладного опису і конкретного рецепту, одному з найсмачніших, де сметана і кроляче м’ясо ідеально поєднуються, а пар, концентруючись під кришкою пристрою, додає останню нотку відмінної вечері або обіду.

Інгредієнти:

  • Кролик — тушка в 2 кілограми;
  • Цибуля — 2 штуки;
  • Сметана — 250 мілілітрів;
  • Часник — 3 зубчики;
  • Рослинна олія;
  • Сіль, спеції — за смаком;
  • Зелень — на вибір петрушка, кріп або інше.

Приготування:

  1. Розрізаємо на порційні частини готову тушку кролика;
  2. Очищаємо цибулю і дрібно його шаткуємо. Морквину натираємо на крупній тертці;
  3. Перед включенням мультиварки, змастіть ємність соняшниковою олією;
  4. Рівномірно розподіліть по дну чаші шматочки м’яса і включіть режим випічки, встановивши таймер на 35-40 хвилин. У процесі піджарки м’яса, не забувайте перевертати м’ясо для рівномірного приготування;
  5. Потрібна буде звичайна сковорода для смаження овочів та цибулі. Разом з рослинним маслом обсмажте спочатку цибулю до золотого кольору, потім додайте моркву;
  6. Як прозвучить таймер закінчення випічки, відкрийте апарат і закиньте всередину овочі. Додайте спецій по своєму смаку, перцю і солі і добре перемішайте;
  7. В окремій ємності змішайте сметану з невеликою кількістю води і залийте в мультиварку. Ще раз все перемішайте;
  8. Тепер встановлюємо режим «Гасіння» на 1,5 години;
  9. По закінченні цього часу, ще на 40 хвилин встановіть «Випічку»;
  10. Приблизно за 10 хвилин до готовності страви, відкрийте мультиварку і опустіть всередину дрібно нарізаний часник.

Рецепт печені з кролика в мультиварки

Ще один цікавий спосіб готування колись прудкого звірка — спекотне.

Інгредієнти:

  • Кролик — тушка 1,5-2 кілограми;
  • Картопля — 1 кілограм;
  • Цибуля — 2 штуки;
  • Помідор — 3 штуки;
  • Зелень — за смаком;
  • Вода — 1 склянка;
  • Сіль, чорний перець, майоран — за смаком.

Приготування:

  1. Розрізаємо тушку на шматочки, дрібно шаткуємо цибулю;
  2. Встановлюємо режим випічки на 30-40 хвилин, в чашу пристрою додаємо трохи олії (буквально кілька крапель) і закладаємо всередину м’ясо і цибулю. Продукти 2-3 рази в процесі випікання потрібно перевертати, для рівномірного обсмажування;
  3. Після дзвіночка про готовність, відкривайте кришку і заливайте склянку води. Вибираємо режим «Гасіння» на 1 годину і знову закриваємо апарат;
  4. За час гасіння підготуйте помідор, порізавши його дрібними шматочками. Картоплю можна зробити у вигляді кубиків або напівкіл середніх розмірів;
  5. Після години — додаємо останні інгредієнти: томати, картоплю і спеції: сіль, перець, майоран.
  6. Після готовності блюдо зверху посипте зеленню і подайте до столу в гарячому вигляді.

Як правило, страви з кролика подаються до столу зі свіжою зеленню. Само приготування не викликає складнощів, однак займе деякий час. Що ж, це невелика плата за такі ласощі, особ
ливо якщо порівнювати кролика в мультиварки з приготуванням аналогічного страви, але користуючись стандартними методами. Смачного!