Тофу в клярі

Тофу порізати кубиками зі сторонами приблизно 2 см. Змішати з соєвим соусом. Яйце збити. Інгредієнти:

  • соєвого сиру тофу — 400 Грам
  • борошна — 150 Грам
  • яйце — 1 Штука
  • соєвого соусу — 1 Ст. ложка
  • рослинного масла — 1 Стакан
  • морквина — 1 Штука
  • солодкий зелений перець — 1 Штука
  • часнику — 1 Зубчик

Інструкції

Тофу порізати кубиками зі сторонами приблизно 2 см. Змішати з соєвим соусом. Яйце збити. Збиваючи, всипати борошно. У сковороді розігріти олію. Кубики тофу обволікати в кляр і смажити в олії невеликими порціями по 2 хвилини. Приготовлений тофу виймати шумівкою і укладати на паперові серветки, щоб обсушити від зайвого масла. Часник почистити, порізати. Морква і перець очистити, порубати на невеликі кубики. Обсмажувати овочі, там же де і тофу не змінюючи масло, до готовності, 4 хвилини. На тарілки покласти спочатку овочі, потім — тофу.


Кількість порцій: 4