Піца зі смаженою часником і сиром Фета

Піца з яскравим смаком і кольором «Цю піцу можна їсти кожен день!» — Так висловилися дегустатори моєї випічки. Коли ви приготуєте таку піцу, ви зрозумієте, що вона досить проста в начинці, але поєднання продуктів — просто чудово! Головна умова в приготуванні піци — не переборщити з начинкою: всього кладіть у малій кількості. Зовні піца хороша: сир із зеленню відразу викликають апетит. Приємного приготування піци на ваш смак. Вже є з чого вибирати!


Піца з яскравим смаком і кольором «Цю піцу можна їсти кожен день!» — Так висловилися дегустатори моєї випічки. Коли ви приготуєте таку піцу, ви зрозумієте, що вона досить проста в начинці, але поєднання продуктів — просто чудово! Головна умова в приготуванні піци — не переборщити з начинкою: всього кладіть у малій кількості. Зовні піца хороша: сир із зеленню відразу викликають апетит. Приємного приготування піци на ваш смак. Вже є з чого вибирати!

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 500 г
  • Борошно кукурудзяне 2 ст. л.
  • Семоліна 50 г
  • Сіль 17 г
  • Цукор 1 ст. л.
  • Дріжджі сухі 1 ч. Л.
  • Вода сильногазована 420 мл
  • Олія оливкова 60 мл
  • Лук фіолетовий 1 шт.
  • Часник 5 зубчик
  • Олія оливкова 30 мл
  • Сир Пармезан 70 г
  • Сир Фета 100 г
  • Помідори консервовані 20 мл
  • Рукола 1 пучок
  • Сіль 2 г
  • Перець чорний мелений 2 г
  • Перець солодкий 1 шт.
  • Каперси 25 г

Інструкції

  • Крок 1 Щоб приготувати піцу, потрібно взяти тісто на газованій воді, цибуля, часник, 2 помідори консервованих без шкірки, сир Фета і Пармезан, сіль, перець, рукколу, каперси.
  • Крок 2 Приготувати тісто на газованій воді.
  • Крок 3 Нарізати часник кружечками, підсмажити в оливковій олії до рум’яності.
  • Крок 4 Розтерти помідори з часником. Посолити, поперчити.
  • Крок 5 Цибулю нарізати гострими пір’їнками. Підсмажити в оливковій олії до готовності.
  • Крок 6 Перець запекти в духовці. Вкласти в пакет. Почистити від насіння і шкірки. Нарізати соломкою.
  • Крок 7 Нагріти духовку до 240 ° C. Підготувати форму для піци. Посипати дно кукурудзяним борошном для отримання хрусткої скоринки.
  • Крок 8 Розстелити у форму тісто. Заповнити начинкою: розкласти часник з помідорами.
  • Крок 9 Засипати сиром Пармезан, натертим дрібно.
  • Крок 10 Розкласти смажену цибулю.
  • Крок 11 Розкласти смужки солодкого перцю.
  • Крок 12 Нарізати кубиками сир Фета. Розкласти верхнім шаром.
  • Крок 13 Додати каперси. Поставити в гарячу духовку.
  • Крок 14 Випікати протягом 8-10 хвилин. На 5-ій хвилині накрити піцу фольгою. Готову піцу вийняти і засипати рваною зеленню руколи. Подавати гарячою.