Пенне зі свининою і солодким перцем

Паста зі свининою Три основних інгредієнта цієї страви — паста пенне, свиняча м’якоть і солодкий перець — відмінно поєднуються один з одним, у результаті отримуємо ситне, смачне, справжнє домашнє блюдо для сімейного обіду! Я віддаю перевагу використовувати в цьому рецепті саме різнобарвний (червоний, жовтий і зелений) солодкий перець — так страва виглядає яскраво і апетитно!


Паста зі свининою Три основних інгредієнта цієї страви — паста пенне, свиняча м’якоть і солодкий перець — відмінно поєднуються один з одним, у результаті отримуємо ситне, смачне, справжнє домашнє блюдо для сімейного обіду! Я віддаю перевагу використовувати в цьому рецепті саме різнобарвний (червоний, жовтий і зелений) солодкий перець — так страва виглядає яскраво і апетитно!

Інгредієнти:

  • Паста фігурна 400 г
  • Паприка солодка мелена 0.5 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
  • Сіль 2 ч. Л.
  • Петрушка свіжа 0.5 пучок
  • Перець солодкий 10 шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Свинина м’якоть 400 г
  • Олія соняшникова рафінована 100 мл

Інструкції

  • Крок 1 Для приготування пенне зі свининою і солодким перцем нам знадобиться макаронні вироби «Пенне», свиняча м’якоть, солодкий перець різних кольорів, зелень петрушки, ріпчасту цибулю, часник, сіль, чорний мелений перець, мелена паприка, масло рослинне рафіноване.
  • Крок 2 Свинячу м’якоть нарізаємо акуратними брусочками.
  • Крок 3 Солодкий перець миємо, вирізаємо насіння і внутрішні перегородки і нарізаємо також, як і свинину, довгими смужками.
  • Крок 4 На розпеченій сковороді в невеликій кількості соняшникової рафінованої олії обсмажуємо свинину, посоливши в процесі обсмаження.
  • Крок 5 Готову обсмажену свинину викладаємо в миску, а в ту ж сковороду викладаємо нарізаний перець. Ставимо на середній вогонь.
  • Крок 6 Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю до перцю в сковороду. При необхідності доливаємо трохи олії і обсмажуємо до м’якості цибулі.
  • Крок 7 До перцю і цибулі всипаємо чорний мелений перець, трохи солі, мелену паприку. Перемішуємо.
  • Крок 8 Повертаємо назад в сковороду свинину. Додаємо також подрібнену петрушку і часник.
  • Крок 9 Перемішуємо і обсмажуємо ще близько 5 хвилин.
  • Крок 10 В цей час відварюємо в підсоленій воді до готовності Пенне. Зливаємо воду.
  • Крок 11 Всипаємо до макаронних виробів свинину з перцем і цибулею.
  • Крок 12 Акуратно перемішуємо і подаємо відразу ж, прикрасивши кожну порцію зеленню!