М’ясо з ананасами, запечене в духовці, рецепт з фото

Покроковий рецепт смачного м’яса з ананасами в духовці. М’ясо з ананасами в духовці — оригінальне блюдо французької кухні, що відрізняє незвичайним смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Приготування не займе багато часу, використовуючи швидкий рецепт з фото, вам вдасться створити справжній кулінарний шедевр всього за годину.

Іноді кожна господиня хоче урізноманітнити меню і порадувати своїх близьких смачною оригінальною їжею. Якщо у вас мало часу на приготування кулінарних шедеврів, спробуйте м’ясо з ананасами в духовці — екстравагантне блюдо, яке неодмінно припаде до смаку навіть самим прискіпливим гурманам. Свинина виходить дуже соковитою і має незвичайний солодкуватий смак, подається до столу як окрему страву або з будь-яким гарніром.


Швидкий рецепт м’яса з ананасами в духовці

Вибирайте для приготування страви свинячу лопатку або шию. Щоб м’ясо вийшло м’яким і ніжним, Замаринуйте його на кілька годин у вині або в суміші оцту, перцю і солі.

Необхідні інгредієнти:

  • свинина — 0,5 кг
  • консервовані ананаси — 1 банка
  • твердий сир — 250 г
  • майонез — 150 г
  • часник — 2-3 зубчики
  • зелень — 1 пучок
  • рослинне масло — 50 г

Спосіб приготування

  1. Якщо ви використовуєте для страви немарінованное м’ясо, необхідно ретельно промити його під проточною водою.
  2. Очистити свинину від жилок і нарізати на шматочки будь-якого розміру товщиною не менше ніж один сантиметр.
  3. За допомогою кухонного молотка відбити кожен шматочок з двох сторін.
  4. Подрібнити зелень і часник.
  5. Натерти на крупній тертці твердий сир. Можна використовувати будь-який сорт на свій розсуд, але найкраще за смаковими якостями поєднується з м’ясом пармезан.
  6. Підготувати ананаси: при бажанні консервований фрукт можна розрізати на дрібні квадратики або залишити у вигляді кілець.
  7. Змішати часник з майонезом в окремій піалі. Якщо ви не любите гострого, часник використовувати не обов’язково.
  8. Застелити деко для випікання фольгою і перманентної папером, змастити олією і викласти туди шматочки свинини.
  9. Полити зверху майонезом.
  10. На кожен шматочок викласти ананас.
  11. Зверху посипати страву тертим твердим сиром. Якщо ви використовуєте товсті скибочки м’яса, посипати страву сиром можна за 15 хвилин до приготування.
  12. Прикрасити за бажанням зеленню.
  13. Поставити деко в духовку при температурі 180 ° на 30-40 хвилин.
  14. Дістати м’ясо з ананасами з духовки і дати трохи охолонути перед подачею на стіл.

Готову страву повинно покритися рум’яною золотистою скоринкою, ступінь приготування страви перевіряйте за допомогою кухонного ножа. Подавати м’ясо з ананасами, приготоване в духовці, можна як у гарячому, так і холодному вигляді. В якості прикраси використовують оливки, зелений горошок або ягоди. Смачного!