Капуста з хроном

Спочатку необхідно приготувати маринад. У каструлю налити воду, додати цукор, сіль, м Інгредієнти:


  • Капуста — 2 Кілограма
  • Перець болгарський — 0,5 Кілограма
  • Морква — 6 Штук
  • Корінь хрону — 2 Штуки
  • Головка часнику — 2 Штуки
  • Вода — 1 Літр
  • Цукор — 1 Стакан
  • Сіль — 1,5 Ст. ложки
  • Оцет 9% — 1 Стакан
  • Олія — ​​100 мілілітрів
  • Перець чорний горошком — 4 Штуки
  • Перець духмяний — 2 Штуки

Інструкції

Спочатку необхідно приготувати маринад. У каструлю налити воду, додати цукор, сіль, масло, горошини перців. Закип’ятити, дати прокипіти 5 хвилин. Вимкнути, додати оцет і поставити охолоджуватися. Вимити і почистити капусту, болгарський перець, морква, хрін. Часник почистити. Капусту тонко нашаткувати, богарскій перець нарізати соломкою, морква, часник і хрін натерти на тертці. Всі овочі перемішати, скласти в банку особливо не утрамбовуючи, залити розсолом. Банку закрити кришкою і поставити в холодильник на 4 дні. Через 4 дні капуста з хріном готова. Смачного!

Кількість порцій: 8