Глазурований апельсинове печиво

1. Змастити листи. Розігріти духовку до 175 ° C (350 ° F). 2. У великій ємності змішати цукор, ко Інгредієнти:


  • цукру-піску — 5 Склянок
  • кондитерського жиру — 1 Стакан
  • яйця — 2 Штуки
  • сметани — 1 Стакан
  • апельсинової цедри — 4 Ст. ложки
  • борошна вищого сорту — 4 Склянки
  • борошна — 2 Ст. ложки (грубого помелу)
  • розпушувача — 1 Ст. ложка
  • соди — 1 Чайна ложка
  • солі — 1/4 чайної ложки
  • цукрової пудри — 2 склянки
  • апельсинового соку — 1/2 склянки
  • ванільного екстракту — 1 Чайна ложка
  • води — 1 Ст. ложка

Інструкції

1. Змастити листи. Розігріти духовку до 175 ° C (350 ° F). 2. У великій ємності змішати цукор, кондитерський жир, яйця і сметану. Збивати, поки суміш не стане однорідною, за густотою нагадує ту ж сметану. Додати 2 столові ложки цедри і 1/4 склянки апельсинового соку; гарненько збити. Відкласти. 3. В іншій ємності змішати борошно обох сортів, розпушувач, соду і сіль; поступово додаючи отриману суміш в попередню і відкладену, збивати поки все добре не перемішається. 4. Тісто викладати на підготовлені листи чайною ложкою з гіркою на відстані близько 5 см один від одного. Випікати від 14 до 16 хвилин, або поки краю не почнуть підрум’янюватися. Викласти печиво на решітку і дати охолонути. 5. У маленькій ємності змішати цукрову пудру, що залишилися цедру і сік, ваніль і воду, збивати поки суміш не стане однорідною. Прикрасити глазур’ю остигле печиво.

Кількість порцій: 15