Сирно-яблучний пиріг

Рецепт сирно-яблучного пирога: 1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, гострим ножем видаляють Інгредієнти:


  • Масло вершкове несолоне — 75 Грам
  • Цукор — 150 Грам
  • Сир — 350 Грам
  • Яйця — 2 Штуки
  • Ванільний стручок — 1 Штука
  • Борошно — 200 Грам
  • Розпушувач — 1 Чайна ложка
  • Кориця — 1/2 чайної ложки
  • Сіль — 1/2 чайної ложки
  • Волоські горіхи — — За смаком
  • Ізюм — — За смаком
  • Яблука — 5 Штук
  • Лимон — 1/2 Штуки

Інструкції

Рецепт сирно-яблучного пирога: 1. Яблука миємо, очищаємо від шкірки, гострим ножем видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука на невеликі пластинки і злегка скроплюємо лимонним соком — завдяки цьому яблука не потемніють. 2. Вершкове масло збиваємо з цукром до легкості. Я використовувала коричневий цукор, тому маса має характерний колір, проте можна використовувати і звичайний цукор — гірше не буде. Перетираємо через сито сир, додаємо його до масляною масою. Гарненько збиваємо все це справа міксером. 3. Вводимо в суміш яйця. Ще разок збиваємо до однорідності. 4. Стручок ванілі гострим ножем розрізаємо впоперек. Насіння викидаємо, все інше змішуємо з нашим тестом. 5. В окремій мисочці змішуємо борошно, розпушувач, корицю і сіль. Просіваємо нашу суху суміш в рідку. Гарненько вимішуємо суміш звичайної виделкою. 6. Горіхи змішуємо з борошном. Кількість горіхів і родзинок — за смаком, як вам більше подобається. Присипаємо горіхи з родзинками борошном, додаємо їх в тісто. 7. Яблука теж злегка присипаємо борошном і додаємо в тісто. Перемішуємо — можна навіть просто руками. 8. Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном. Викладаємо тісто в нашу форму для випікання. Я ще зверху присипала кунжутним насінням — але це опціонально. Випікаємо 40-50 хвилин при 200 градусах. Вдалого приготування і смачного чаювання! :)

Кількість порцій: 6