Гарбузове парфе

1. Залити желатин водою в маленькій каструлі і дати розм’якшитися протягом 1 хвилини. Дове Інгредієнти:


  • упаковка желатину — 1 Штука (2 1/4 чайні ложки)
  • холодної води — 1/4 склянки
  • банку гарбузового пюре — 1 Штука (450 г)
  • світло-коричневого цукру — 1/2 Чашки
  • кориці — 1/2 чайної ложки
  • мускатного горіха — 1/2 чайної ложки
  • меленого імбиру — 1/4 чайної ложки
  • солі — 1/8 чайної ложки
  • охолоджених жирних вершків — 2 1/4 Чашки
  • екстракту ванілі — 1 1/2 чайної ложки
  • імбирного печива — 20 Штук

Інструкції

1. Залити желатин водою в маленькій каструлі і дати розм’якшитися протягом 1 хвилини. Довести до кипіння, помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Збити желатинову суміш, гарбузове пюре, коричневий цукор, корицю, мускатний горіх, мелений імбир і сіль у великій мисці. 2. Збити 1 чашку вершків з 1/2 чайної ложки ванільного екстракту. 3. Потім додати в гарбузову суміш і акуратно розмішати. Збити залишилася 1 1/4 чашку вершків з залишилася 1 чайною ложкою ванільного екстракту. 4. Ложкою викласти близько 1/4 чашки гарбузової суміші в кожну склянку, потім посипати розламати на шматки імбирним печивом і викласти 2 столові ложки вершків, збитих з ваніллю. Повторити шари 1 раз, закінчуючи збитими вершками. 5. Поставити парфе в холодильник мінімум на 2 години. Парфе можна приготувати заздалегідь за 1 день і охолодити.

Кількість порцій: 5