Салат «Фітнес»

1. У сковороду залити 2 столові ложки олії і обсмажити гриби, морква, перець та цибулю. 2. Доба Інгредієнти:

  • гриби — 2-3 Штук (дрібно нарізати)
  • морква — 2 Штуки (нарізати соломкою)
  • солодкий перець — 2 Штуки (нарізати соломкою)
  • цибулина — 1 Штука (дрібно нарізати)
  • карликові помідори — 10-12 Штук (нарізати навпіл)
  • рослинне масло — 4-5 Ст. ложок
  • апельсиновий сік — 60 мілілітрів
  • горох — 1/2 склянки
  • лимон — 1 Штука (сік)
  • сіль — 1 Щіпка (за смаком)
  • чорний перець — 1 Щіпка (за смаком)
  • кмин — 1/2 чайної ложки
  • пучок петрушки — 1 Штука
  • кус-кус — 125 Грам
  • овочевий бульйон — 250 мілілітрів

Інструкції

1. У сковороду залити 2 столові ложки олії і обсмажити гриби, морква, перець та цибулю. 2. Додати апельсиновий сік, горох і помідори. Готувати пару хвилин. 3. Зняти з вогню, влити лимонний сік, масло, що залишилося, додати сіль, перець, кмин і петрушку. 4. Викласти кус-кус в миску, залити теплим овочевим бульйоном, закрити герметичною кришкою і залишити на 5 хвилин. 5. Змішати овочі з кус-кусом.


Кількість порцій: 2