Шакарлама з мигдалем

Ось — наші інгредієнти. Горіхи (мигдаль та волоські) необхідно прожарити в сухій сковороді Інгредієнти:


  • Борошно пшеничне — 5 Склянок
  • Сметана — 1 Стакан
  • Вершкове масло — 200 Грам
  • Мигдаль — 150 Грам
  • Волоські горіхи — 50 Грам
  • Кардамон — 7-8 Штук
  • Цукор — 1,5 склянки

Інструкції

Ось — наші інгредієнти. Горіхи (мигдаль та волоські) необхідно прожарити в сухій сковороді приблизно 1 хвилину. Подрібнюємо горіхи за допомогою блендера. Не в пил, але досить дрібно. Яйця з цукром збиваємо до консистенції піни. Змішуємо збиті яйця з цукром, третина просіяного борошна, подрібнені горіхи і кардамон (якщо використовуєте порошок — то буквально третина чайної ложки), розтоплене вершкове масло і сметану. Перемішуємо. Поступово додаючи борошно, що залишилося, замішуємо щільне, але досить м’яке тісто. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см. За допомогою самого звичайного стаканчика вирізаємо наше майбутнє печиво. З решти обрізків скачуємо новий шар, розгортаємо його в пласт і ще раз вирізаємо заготовки для печива. Викладаємо вирізані нами кругляшки на деко, застелений пергаментним папером. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо близько 30 хвилин. Готове печиво злегка охолоджуємо і подаємо до чаю або кави. Приємного!

Кількість порцій: 20